摘要：近日，襄阳市市场监管局开展自制茶饮专项检查。此次专项检查以“网红”奶茶店为主，重点对樊城区民发广场都可、奈雪的茶、古茗等奶茶店实地检查，切实保障百姓饮食安全。

　　气温转凉，“秋天的第一杯奶茶”火爆起来。10月14日，襄阳市市场监管局开展自制茶饮专项检查，确保“网红”茶饮食品安全。

　　此次专项检查以“网红”奶茶店为主，重点对樊城区民发广场都可、奈雪的茶、古茗等奶茶店实地检查，重点查看是否有无证经营、无健康证或健康证过期，超范围经营，“五防”措施不到位，加工操作不规范，餐饮具、工用具清洗消毒不规范，原料进货渠道不规范，进货查验制度不落实，从业人员卫生意识不强等突出问题。

　　检查中发现整体情况较好，但“奈雪的茶”存在厨房操作间不规范的问题，“都可”存在入库台账不清晰、没有消毒设施设备的问题，“古茗”存在操作间不规范、食材二次污染的问题。执法人员对一次性奶茶杯的抑菌率进行了现场快检，检测结果合格。

　　执法人员要求被检查的奶茶店在规定时间内整改完毕，同时告诫广大商家，增强合法合规经营意识，切勿触犯食品安全红线。“网红”不等于“免检”，“高流量”不能“松质量”。

　　接下来，市市场监管局将加大抽检力度，对辖区内自制饮品销售单位进行全覆盖检查，进一步保障广大群众茶饮安全，守护食安底线。（祝兆林 许超 郭雪）

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