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崇左市卫生健康委：举办第一届中药壮瑶药药膳大赛

时间:2022-07-15 来源:广西壮族自治区中医药管理局作者:佚名

　　为传承和弘扬祖国传统中医药文化、药膳文化和养生文化，提升崇左市药膳产业层次，完善药膳产业链条。2022年7月1日，崇左市卫生健康委在扶绥县顺利举办“第一届中药壮瑶药药膳大赛（崇左市初赛）”。活动由崇左市卫生健康委主办，扶绥县卫生健康局、扶绥县中医医院承办，广西城市职业大学协办。市卫生健康委党组成员、副主任、二级调研员梁修深、广西中医药大学附属瑞康医院院长唐友明、自治区中医药局规划产业处二级主任科员蒋志敏出席活动并讲话。

　　本次比赛共有9支参赛队伍，各参赛队伍"八仙过海，各显其能"，共制作了36道药膳热菜、药膳冷拼、药膳汤（或饮料）、自选菜品。评委们根据参赛队的厨艺技能、成果展示对参赛药膳进行全面综合评分，评选出一、二、三等奖并进行表彰。

　　我委此次举办的中药壮瑶药药膳大赛（崇左市初赛），是一次传统中医治未病理念的精彩再现，是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，是一个创新转化与交流互鉴的难得机会，也是一扇生动展示中医药文化独特魅力的窗口。通过发挥中医治未病的特色优势，探索中药壮瑶药药膳食疗推广应用，充分发挥中药壮瑶药药膳食疗在养生保健疗疾中作用的特色优势，更好地护佑全市百姓健康，建设健康崇左！