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延边州举办吉林省第二期中医药膳推广培训班

时间:2024-09-27 来源:吉林省中医药管理局作者:佚名

　　9月23日，延边州卫生健康委承办了《吉林省第二期中医药膳推广培训班》。延边州卫生健康委充分发挥传统饮食优势，利用长白山地域药材资源和民族医药知识，积极参与了吉林省中医药管理局举办的“吉菜”药膳相关系列活动和国内各类药膳赛事，取得了佳绩，并依托延边朝医医院建立了省级中医药+饮食培训推广中心。此次培训，遴选了参鸡汤等具有延边代表性的人参药膳，面向全省各级各类厨师和其他社会各界中医药膳爱好者，以理论学习结合实践操作的方式组织了培训活动。

　　通过培训，学员们能够领悟到中医药膳“药食同源、简便验廉、蕴医于食、寓养于膳”的特色优势，倡导“三减三健”健康生活新方式，进一步擦亮“长白山人参”金字招牌，助推吉菜药膳推广与普及，弘扬中医药文化，推进全省中医药事业产业高质量发展，为实现“健康吉林”打好坚实基础。

　　此次培训是由省中医药管理局主办，延边州卫生健康委、延边朝医医院、延边朝鲜族传统饮食协会联合承办的。

原文链接：http://jltcm.jl.gov.cn/xwdt/jcgz/202409/t20240926_3303107.html
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